Ricette Tradizionali » Acquacotta con Agnello
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La ricetta tradizionale per preparare Acquacotta con Agnello. Segui passo dopo passo le indicazioni chiare e semplici per preparare Acquacotta con Agnello seguendo la ricetta tradizionale.
Acquacotta con Agnello
Istruzioni per preparare: Acquacotta con Agnello
Ingredienti

Acqua: 1,5 l
Polpa di agnello: 200 g
Pecorino grattugiato: 60 g
Uova: 6
Pane casereccio raffermo: 6 fette
Aglio: 1 spicchio
Prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
Sale
Pepe

Preparazione

Tagliare la polpa di agnello a pezzetti. Tritare l’aglio. Versare l’acqua in una pentola e salarla.
Aggiungere la carne e unire l’aglio e il prezzemolo. Versare il formaggio e pepare abbondantemente. Portare ad ebollizione. Nel frattempo sbattere le uova e versarle nella pentola e portare a cottura. Disporre le fette di pane nei piatti e versarvi sopra l’acquacotta


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