La ricetta tradizionale per preparare Dolcetti di Mandorle. Segui passo dopo passo le indicazioni chiare e semplici per preparare Dolcetti di Mandorle seguendo la ricetta tradizionale.
Dolcetti di Mandorle
Istruzioni per preparare: Dolcetti di Mandorle
Ingredienti
300 gr di mandorle dolci
30 ge di mandorle amare
300 gr di zucchero
3 uova
limone
zucchero a velo
Preparazione
Tostare leggermente le mandorle in forno, Pelarle e pestarle nel mortaio unendo a poco a poco lo zucchero. montare a neve ferma i 3 albumi d'uovo con qualche goccia di limone. Unire le mandorle e lo zucchero.
Versare il composto negli stampini per dolci e cospargere di zucchero a velo. Metterli in forno a fuoco basso e ritirarli appena dorati.
