Ricette Tradizionali » Gnocchi alla Piemontese
Ricette Tradizionali » Gnocchi alla Piemontese
Ricette Tradizionali » Gnocchi alla Piemontese
Ricette TradizionaliRicette di PesceRicette FaciliRicette GustoseRicette TipicheRicette VelociPizze e FocaccieRicette di Cucina
La ricetta tradizionale per preparare Gnocchi alla Piemontese. Segui passo dopo passo le indicazioni chiare e semplici per preparare Gnocchi alla Piemontese seguendo la ricetta tradizionale.
Gnocchi alla Piemontese
Istruzioni per preparare: Gnocchi alla Piemontese
Ingredienti

Un kg. di patate passate in purea
100/300 gr. di farina bianca
burro
fontina

Preparazione

Lessate un kg di patate in acqua salata, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Impastate con massimo 300 gr di farina (se ne mettete meno il gnocco risulterÓ meno duro ma molto pi¨ buono anche se tenderÓ a disfarsi) infarinate bene la spianatoia e formate con la pasta ottenuta un lungo grissino spesso un dito circa, tagliate dei cilindretti lunghi circa 2 cm, passateli tra i denti di una forchetta per dargli la caratteristica forma.
Buttateli in acqua bollente salata e appena verranno a galla toglieteli con una schiumarola.
Conditeli con burro e formaggio (fontina) fuso,con un sugo di carne, o anche solo con un sugo di aglio pomodoro e basilico.


Stampa questa ricetta


Torna in alto

Ricette TradizionaliRicette AntipastiRicette TorteIncontri OnlineAnima GemellaIncontri BakecaGenitori SingleIncontriAmore
Powered by Le Ricette Tradizionali © 2006-2017 Tutti i diritti sono riservati.