La ricetta tradizionale per preparare Budino di Zabaione al Moscato d\'Asti. Segui passo dopo passo le indicazioni chiare e semplici per preparare Budino di Zabaione al Moscato d\'Asti seguendo la ricetta tradizionale.
Budino di Zabaione al Moscato d\'Asti
Istruzioni per preparare: Budino di Zabaione al Moscato d\'Asti
Ingredienti
100 g di zucchero
5 tuorli d\'uovo
5 dl di Moscato d\'Asti
200 g di panna montata
3 g di gelatina in fogli
Preparazione
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. In una pentola versare il Moscato d\'Asti, unire i tuorli sbattuti e fare cuocere girando con la frusta senza far bollire.
Unire al composto la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda. Quando lo zabaione sarà tiepido unire la panna montata.
Versare in piccoli stampi e porre in frigo per alcune ore prima di servire.
