Ricette Tradizionali » Castagnaccio
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La ricetta tradizionale per preparare Castagnaccio. Segui passo dopo passo le indicazioni chiare e semplici per preparare Castagnaccio seguendo la ricetta tradizionale.
Castagnaccio
Istruzioni per preparare: Castagnaccio
Ingredienti

300 gr di farina di castagne
100 gr di uvetta sultanina
100 gr di noci
50 gr di pinoli
6 cucchiai di olio
1 cucchiaio di zucchero
scorza di limone e arancio

Preparazione

Mettere la farina in un vassoio largo o in una insalatiera: aggiungere zucchero, un pizzico di sale e 3 bicchieri d\'acqua, in modo da formare un composto piuttosto liquido.
Aggiungere poi le scorze tagliate fine di arancio e limone.
Ungere con la margarina una teglia grande e spargere metÓ dell\'olio sul fondo: quindi versare il composto prima preparato.
Spargere sopra uvetta, pinoli e noci sgusciate e sbriciolate.
Ancora sopra spargere il resto dell\'olio.
Infornare a calore medio per 30-40 minuti circa. Servitelo accompagnato da ricotta o mascarpone.


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